コメント

  1. 名前:mikawa : 投稿日：2012/04/11(水) 00:26:48 ID：Q1NzQzMjM

    こんばんは、でるたさん
    この記事のことですが、
    台湾ラーメンは名古屋が発生の地で
    台湾にはまったく所縁がなく育った食文化で
    愛知県内のラーメン屋では普通に
    台湾ラーメンが存在してます。
    多分その辺りはご存じだと思いますが・・・
    問題の”アメリカン”は
    台湾ラーメンは赤唐辛子など
    しっかりと入っていて、非常に辛いラーメンですが
    この辛さをマイルド？（うすく？）にしたものが
    アメリカンだそうです。
    （コーヒーと同じ感覚？）
    名古屋の有名な台湾料理店”味仙”などで
    「台湾ラーメンのアメリカンを1つ」と注文すると
    ちゃんと辛さ控え目な台湾ラーメンが出てくるそうですヨ
    だからちゃんとした”名古屋めし”みたいです。((*^_^*)

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