日記・コラム・つぶやき 鬼ひも川 上州肉汁
今日のお昼ご飯は、東京たお土産―― 花山うどんの名物「鬼ひも川 上州肉汁」。幅広の麺で知られる鬼ひも川は、見た目のインパクトもさることながら、食べると“つるん”とした喉ごしと、もちもちの弾力が魅力。今回は乾麺タイプだったので、ゆで時間はしっ...
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