三年前から使ってるGLOBAL G-55
欠けたりして切れ味が悪くなってきたのでそろそろ研がないとという事で
研ぐ事にしたが砥石を買ってシコシコ研ぐか？
砥石で研ぐの難しいんだよねもっと簡単に研げないかな？と探してて
これを購入
京セラ 電動ダイヤモンドシャープナー DS-38
セラミック包丁の研げる優れものです
早速開梱
単三電池4本で駆動しますグレーの部分がスイッチです
早速研いでみます左手でスイッチを押したまま包丁を手前から10秒かけて引き
左右の溝を数回通します
BEFORE
AFTER
欠けも取れ切れ味も良くなったが
新品の時の切れ味がもどったかと言えばどうかなぁ？って感じ
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